Działalność stowarzyszenia
Kołocz, nazywany także Kołaczem to popularne danie z długą historią, przygotowywane na różne okazje, takie jak święta, uroczystości rodzinne czy spotkania towarzyskie. Jest ceniony za swój autentyczny smak oraz za to, że zawiera tradycyjne i lokalne składniki, tworząc wyjątkowe smakowe doznania. Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego organizując wydarzenia i zrzeszając kilkunastu producentów, którym szczególnie zależy na utrzymaniu tradycji wypiekania wspomnianego Kołocza, tym samym promuje wspomniany produkt, jak również cały region, czyli Śląsk.
Kołocz - promocja wypieku
Puszyste ciasto drożdżowe, przygotowywane z owocami, serem lub z makiem, czyli tzw. Kołocz to charakterystyczny regionalny wypiek kulinarny pochodzący ze Śląska, często kojarzony z tradycją i kulturą tego obszaru, choć de facto, na współcześnie znany przepis wpływ miała również społeczność czeska oraz niemiecka. Fundamentem działalności Konsorcjum Producentów Kołocza Śląskiego jest połączenie przeszłości z teraźniejszością, ponieważ grupa ekspertów działa nowocześnie, pamiętając o tradycji cukiernictwa i wypiekając Kołocze śląskie zgodnie ze znaną recepturą.